Colectie artizanala de vinuri

În 2019 familia Székely a îmbrățișat această vie din Tăușeni, investind muncă și pasiune pentru a salva cea mai veche vie din România. Cu ajutorul familiei, prietenilor, studenților, experților și voluntarilor din toate colțurile lumii, sub îndrumarea Deliei, doctor în Oenologie și Viticultură, la Cluj și Torino, familia și-a propus să salveze, să regenereze și să păstreze una dintre ultimele vii străbune din România. Vițele bătrâne, încărcate de ciorchini cu arome concentrate, se odihnesc pe sprijinul aracilor înclinați sub greutatea recoltei. Acest muzeu viu, la o aruncătură de băț de Cluj, cere ajutorul și susținerea tuturor. Respectul pentru istoria noastră este esențial pentru a ne ancora în prezent și viitor.  Forța de muncă este din ce în ce mai greu de găsit, nu doar în România, ci în toată Europa. De aceea, vă invităm să ne vizitați, să ne fiți alături și să ne oferiți sprijinul vostru. Lansăm invitații periodice prin care puteți să participați la lucrările specifice viței de vie. Tăușeni, o perlă verde a comunei Bonțida, este un loc de poveste cu aer curat, unde puteți vizita ansamblul monumental “De-semne spre cer pentru ploaie și curcubeu”, o capodoperă magico-poetică a artistului Alexandru Chira (1947-2011) sau rezervația de stuf de lângă satul Sic.

În anul 2020 am realizat prima noastră colecție artizanală de vin, care a fost un succes și ne-a motivat să continuăm. Ne străduim să lucrăm via numai în sistem organic, pentru a respecta moștenirea pe care ne-au lăsat-o strămoșii noștri. De asemenea, pentru a păstra nealterată fauna și flora din zonă, toate lucrările din vie sunt făcute manual.

 

Vinul din Tăușeni se remarcă prin notele plăcute fructate și florale de piersici albe, mere, citrice, flori de câmp, soc, ceai verde și iarbă cosită.

Via din Tăușeni a parcurs trei secole și spune o poveste fascinantă despre trecut și prezent, biodiversitate, longevitate și respect pentru natură. Această mică colecție de vin este obținută din butuci cu vârste cuprinse între 30 și 130 de ani și reprezintă rezultatul unei munci asidue, făurită cu mult drag pentru voi. O parte din struguri au fost stafidiți la temperatură joasă, după recoltare timp de o lună oferind vinului reflexii chihlimbarii și o aromă complexă.

Categorie: Alb

An: 2022

Soi: Fetească regală, Fetească albă, Chasselas, Pinot gris, Neuburger, Traminer, Perla de Zala, Napoca, Muscat Ottonel, Riesling etc.

Conținut de alcool: 12 %

Țara de producție: România

Regiunea: Transilvania

Pret: 112 lei